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三名拥有工程和研发背景的农耕发烧友，为学习城市农业技术重返校园，成为志同道合的创业伙伴。他们结合各自的强项和所学的知识，开发节省能源的种植技术，联合创立室内水耕农场。 王寿群（58岁）、黄治咏（48岁）和黄国兴（56岁）前年报读共和理工学院城市农业科技专业文凭课程而结识彼此。过去几年来，他们以各自的方式钻研农耕技术。 今年初，三人运用课程所学到的技能，开发一套针对垂直水耕种植法的改良方案。他们争取到共和理工学院在“研究、创新与企业2020计划”下拨出的1万元资助，联合设立名为FreshG的水耕农场，今年4月正式收成第一批蔬菜。 这家坐落三巴旺Nordcom II工业厂房的2000平方公尺室内小型农场，采用一套装置在可移动架子的照明系统，能让蔬菜幼苗接触更多光源，以促进其生长。农场借此提高生产效率，也节省种植空间和能源，有望比传统水耕农场减少约两成的营运成本。 在数据储存工程领域工作30多年的王寿群，到共和理工修读课程，想趁退休后开拓新的兴趣。“城市农耕方法当中，水耕法最容易打理，我认为它最适用于本地。我想借助自己的专业经验，包括应用物联网等科技，开发一些能提升水耕种植法效率的技术。” 设计物联网感应系统 可通报电力故障前IT从业员黄治咏，多年来经营儿童增益课程中心，如今以水耕农场为副业。他曾尝试在家中阳台以水耕法、鱼菜共生等方式种植蔬菜，也认为水耕法在本地具发展潜力。“我之前主要在社交媒体群组，与朋友研究种植技巧。碰到蔬菜长得不好，未必了解背后的科学原理。报读课程是想更系统化地学习有关知识，也希望找到一起创业的伙伴。” 黄国兴过去从事感应器研发和营销工作，在三人当中最有农耕经验。他因业务常出差到邻国，五六年前在柬埔寨购买土地，和生意伙伴一起开创榴梿园和芒果园。他时常将课程教导的传统农耕技术应用在自己的果园。去年起，他因疫情无法定期飞往柬埔寨，于是更专注地与王寿群和黄治咏开发节能水耕种植法。 他们应用各自在研发和工程学方面的知识，携手克服了农场起步所面对的挑战。例如，今年中，农场突然停电两天，冷气系统停止操作，导致所有蔬菜枯萎，他们于是设计一套物联网感应系统，可尽早发现和通报电力故障。 农场目前小量生产羽衣甘蓝（kale）、生菜和芝麻菜（rocket），每周产量约10公斤，主要供应给咖啡座等小型餐饮业者和个别散客。 三名创业伙伴本月刚完成课程，他们不排除日后扩大生产规模后种植其他种类的蔬菜。 |
