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新加坡晋江会馆第三届手帐创作比赛以“我的家族私房菜”为主题，用文字和图片记录了一道道菜肴背后温馨感人的家庭故事。 比赛共收到60份参赛作品，最后选出的15份得奖作品把不同家庭和籍贯的家传菜，图文并茂地记录下来。在前天举行的颁奖典礼上，晋江会馆会长卜清锺点出本届活动如何别具意义时说：“欢迎大家出席今天的午宴。我们今天不需要五人一组用餐，因为我们是要用心来享用15道精美的家传菜。我们不能填饱你的肚子，但一定会温暖你的心房。” 颁奖礼主宾、教育部兼社会及家庭发展部政务部长孙雪玲致辞时指出，手帐的创作，不仅是家族故事的记录和传承，这届在疫情下举办的比赛，也提醒人们要活得健康、吃得健康，还要吃出感情、吃出文化。孙雪玲说：“这项活动拉近了乡亲的距离，也提醒了我们家族观念的意义。” 手帐也称记事本，参赛作品须根据比赛主题以100字至1000字的短文搭配照片或绘图，制作出一至10页的手帐。比赛分个人儿童组、少年组和公开组，以及由三至五名学生合作的校园儿童组和校园少年组。 校园少年组得奖作品《家的味道一日一餐》记录了酸菜鱼、麻婆豆腐和山药羹等菜肴，作者是莱佛士女中二年级生宋秀慧、谢宁馨和杨蕙宇。 宋秀慧受访时说：“比赛通过有趣的方式让我们更了解自己的文化和家传菜。我们上网搜集了关于这些菜肴的不同烹饪方式和背后的故事，家人也分享了这些菜肴代代相传的一些变化。在制作手帐的过程中，我们体会到饮食文化是中华文化的重要一环。” 简朴下午茶“面包皮糖水”是一家人集体回忆公开组得奖者范云英的作品《印象私房菜》，则图文并茂记录了祖母将面包皮泡水后加入白糖，做出的一道简单“面包皮糖水”。这是以前经济条件不好，长辈们发挥创意用简单食材做出的“下午茶”，如今已成为范云英兄弟姐妹之间的集体回忆。 得奖手帐作品已上载晋江会馆网站，有兴趣的公众可浏览观看。 |
